杭州“西子”進軍農業
http://www.0374v.cn6月中旬，杭州市綠園小區和丁香公寓的業主們會多一種買菜方式：打個電話，點點鼠標，新鮮的有機蔬菜就會送上門。為這兩個小區提供特供菜單服務的，是一家名叫“億家信”的代購店，這正是西子聯合控股集團進軍農業的塊招牌。
進軍農業，“西子”不是一時興起。
10年前，在裝備制造業做得風生水起的“西子”，承包了1500畝土地開始種養業，將收獲的產品作為禮物贈送給客戶。去年，“西子”成立浙江三農物流有限公司，與杭州市政府聯合開出杭州優質農產品展示展銷中心。今年，又建起8個生態農產品基地，打出“億家信”有機農產品品牌。
只要是在互聯網，丁磊怎么“玩”都不稀奇，但一養豬，就成了新聞。“西子”也是如此。當很多人猜測“西子”進軍農業的“玩票”意圖時，董事長王水福說，“我們對現代農業的興趣不亞于競標大飛機，‘西子’要闖出一條用工業方法駕馭現代農業的商業模式。”
造電梯的法子，拿來種菜養豬
說起造電梯，“西子”無疑位居國內優秀之列。
一臺電梯，零部件數以千計。“西子”的基本經驗是：要保證產品質量，關鍵是選準供應商。但是，“西子”并沒有想到，這條基本經驗居然也適用于種菜養豬。
2008年，“西子”與杭州市郊10多戶農民簽訂協議：由“西子”提供種苗、定期配送養料，農戶只負責種菜養豬。然而，10個月下來，農產品一檢測，質量參差不齊。
“農產品的質量控制，取決于賣產品的人。”浙江三農物流有限公司總經理許一芝發現了問題所在，造電梯是流水線作業，自動化程度，質量易于標準化。而農產品質保全憑農戶個體的意識，“一畦蔬菜施的是牲畜肥料，還是農藥，不放到檢測儀下，根本區別不出。”
于是，“西子”做出一個判斷：進軍農產品市場，合作伙伴應該是新型農民，他們有知識，自我把關意識強，懂得規模化生產。
去年開始，許一芝帶著團隊考察了杭州經濟圈內上百個鄉村種養點，經過村、鄉、縣三級篩選，今年初，終在湖州、嘉興等地圈定8個生態種養基地，基地的農產品培育檢測由“西子”無償全程參與，產品首先保證“西子”的采購。
選定了供應商，“西子”的第二步，就是把流水線作業的標準化理念，引入到種菜養豬里，再造農產品生產的“流程標準”。
在8個生態基地，都貼有“西子”制作的一份《戒欺》說明，上面寫有“億家信”農產品的“路線圖”：種養定點基地、生產過程控制、質量過程控制和不定期抽檢。農產品臨市，有兩道門檻：一個是基地的檢測，一個是檢測室的檢測。為此，“西子”還投資20多萬元購進了一套進口農藥殘留快速檢測儀及輔助設備，它能一次檢測60個品種，并在1小時內出檢測結果。
具體到無公害蔬菜的標準，“西子”規定，收割前20天內不能施農藥，這比國家規定的時限推前了5天。這多出來的5天，農殘量如何甄別?蔬菜拿到中心檢測室切碎、加入緩沖液、震蕩萃取、上機檢測，“這個數據，代表著西子農產品的品質。”許一芝說。
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